杭州三月芳菲始，采茶品茗正當時。

茶為國飲，杭為茶都。每逢春天，浸潤着茗香的杭州更添了幾分雅韻。

一年前，金年会開設了杭州市首個茶藝與茶營銷專業。

這個春天，這些“小茶人”們“向大師學絕技”、“走進紅色茶鄉”、“與學長面對面”，成了杭旅春天裡最忙碌最充實的人兒。

走進外桐塢 調研茶鄉的紅色研學發展

    學校與紅色茶鄉外桐塢、名企湖畔居簽訂了校地和校企合作協議，為學校師生實踐帶來了更廣闊的平台和更多的資源。3月12日，同學們走進“朝涉外桐塢，暫與世人疏，村莊佳景色，畫茶閑情抒”的外桐塢進行研學調研活動，感受氤氲茶文化，探尋紅色印記—朱德元帥與茶的往事。

走訪裡桐塢 感受炒茶匠人掌上絕技

    學校于2019年成立了非遺學院，聘請了國家級非遺項目“西湖龍井采摘和制作技藝”省級代表性傳人樊生華老師，在校内設立了非遺大師工作室。

3月正是西湖龍井茶開采上市的時節，同學們來到樊生華大師工作室所在的裡桐塢，參觀茶園，觀摩樊老師親自演示手工炒茶，近距離的體會了“龍井是靠一顆一顆摸出來的”。一雙暗黃發黑、布滿粗糙老繭的雙手，還有炒茶時高溫灼傷的水泡，見證了國家級非遺項目“西湖龍井采摘和制作技藝”省級代表性傳人樊生華40多年的堅守。

名師名匠共導 “承香”西湖龍井茶制作技藝非遺研習社成立

3月19日，樊生華大師走進杭旅校園，開設了“《漫漫薪火相傳路 悠悠征程在青年》”的公開課，講述了他與茶的故事。樊老師老師介紹說：“2020年3月31日，習近平總書記在樊老師炒茶時走過來，從鍋裡抓了一把茶，聞了一下，語重心長地說‘兩個巴掌做出來的東西，有些科技還是無法取代的。’”為了更好傳承匠心、研習匠藝，學校還成立了“承香”手工炒茶非遺研習社，社團采取“名師+名匠”雙師共導的教學指導形式。校内導師由陳紅老師擔任，校外導師由樊生華大師擔任。

茶韻雅意 “先春”茶藝社導師開講

3月19日下午，對于茶藝與茶營銷專業的小茶人們來說，仿佛打開了探索雅緻人生的未來之門。著名茶道藝術家、全國金獎茶藝師、全國技術能手、浙江大學茶藝隊特聘茶藝教練楊洋老師受聘成為“先春”茶藝社的導師，并為同學們開設了講座《我與茶》。娓娓道來中展示了“茶韻雅意”靜谧，呈現了茶文化的博大精深。

“先春”茶藝社自2020年成立以來，參加了兩屆茶奧會，取得了金銀銅牌的佳績；服務過十餘場校内外茶文化活動；是學校開展文旅融合、複合人才培養的成果，是技能的精英社、服務的先鋒隊。本屆茶藝社經自薦、推薦、選拔、審核共招募了43位成員，成員們紛紛表示“要虛心學習，苦練本領，緻敬匠心”。

學長面對面 選好專業規劃職業 經營美好未來

張藝乘是旅遊專業2019屆畢業生，在杭旅參加導遊大賽的經曆，讓他提升了語言表達能力，變得更加自信；參加茶文化活動，與樊生華大師結緣，點燃了他的職業夢想；從此，晨起采茶，暮帶茶香，他拜師學藝，日複一日，技藝日益精進。高考後，他升入高職院校，并沒有放棄學藝，并且創辦了“禮乘”茶文化公司，開始創新創業，有了自己的團隊和事業。如今，他考出了國家中級制茶師證書，正在備戰杭州西湖區茶王大賽。

他說：“樊老師教導我說，我們是做技術的，就要把技術做好，做茶如同做人，來不得半點虛晃。我會牢記師傅的教誨，學習他的精神，擇一事，終一生，在學茶、制茶、傳承中國茶文化的道路上奮力前行，不負光陰不負此生。”